خوردن یک‌مشت آجیل و جلوگیری از مرگ زودرس

مصرف روزانه ۲۰ گرم آجیل(میوه خشک) خطر ابتلا به بیماری‌های کشنده را کاهش می‌دهد.

به گزارش خبرگزاری آوا به نقل از پرس تی وی، بر اساس یک مطالعۀ تازه، خوردن روزانه ۲۰ گرم آجیل خطر ابتلا به بیماری‎های کشندۀ قلبی و سرطان را به شکل محسوسی کاهش می‎دهد.

نتایج این مطالعه حاکی از آن است که خوردن یک‌مشت آجیل در روز خطر ابتلا به بیماری‎های قلبی را حدود ۳۰ درصد، خطر ابتلا به سرطان را تا ۱۵ درصد و خطر مرگ زودرس را ۲۲ درصد کاهش می‎دهد.

در گزارش روزنامۀ ایندیپندنتِ بریتانیا دربارۀ این مطالعه آمده است که خوردن روزانه ۲۰ گرم آجیل حتی خطر ابتلا به بیماری‌های تنفسی را به نصف می‎رساند و خطر ابتلا به بیماری دیابت را نیز ۴۰ درصد کاهش می‌دهد.

دگفین اونه، یکی از نویسندگان این مطالعه که در امپریال کالجِ لندن صورت گرفته است، گفت: تاکنون در مطالعات تغذیه‌ای بیشترِ تحقیقات دربارۀ مرگبارترین بیماری‎ها همچون سکتۀ مغزی، بیماری‎های قلبی و سرطان بوده است، اما ما در حال حاضر بررسی اطلاعات دربارۀ بیماری‎های دیگر را آغاز کرده‌ایم.

وی افزود: در این مطالعه کاهش مداوم خطر در مورد بسیاری از بیماری‎ها را مشاهده کردیم که نشان از وجود ارتباطی قوی میان مصرف آجیل و میزان سلامتی دارد این اثری قابل‌ توجه برای چنین میزان کمی از مواد غذایی در سلامتی است.

محققان این مطالعه که نتایج تحقیقات خود را در مجلۀ پزشکی بی‎ام‎سی مدیسن منتشر کردند، داده‎های خود را با مطالعۀ رفتار تغذیه‌ای بیش از ۸۰۰ هزار نفری که از سراسر دنیا در این پژوهش شرکت کردند، به دست آوردند.

در این مطالعه انواع آجیل درختی مانند فندق و گردو و همچنین بادام‌ زمینی که ازنظر فنی جزء حبوبات است، مورد بررسی قرار گرفتند.

اونه همچنین گفت:  آجیل و بادام‌ زمینی سرشار از فیبر، منیزیم و چربی‎های اشباع‌نشده هستند موادی مغذی که برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و کاهش سطح کلسترول خون، بسیار مفید هستند.

این محقق تأکید کرد: برخی از آجیل‏‎ها به‌خصوص گردو و گردوی پی‎کان آنتی‌اکسیدان بالایی دارند بنابراین می‌توانند با استرس اکسیداتیو مبارزه کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند.

گردوی پی‎کان گونه‎ای گردوست که بومی امریکای شمالی است و در ایالات‌متحده و مکزیک می‎روید این نوع گردو و گردوهای معمولی استرس اکسیداتیو را که حاصل عدم توازن میان تولید رادیکال‎های آزاد و دفاع آنتی‌اکسیدان‌های بدن است، دفع می‌کنند.

اونه تصریح کرد:  درست است که آجیل‏‎ چربی بسیار بالایی دارد، اما درعین‌حال سرشار از فیبر و پروتئین است و برخی از شواهد نشان می‎دهد که مصرف آجیل در درازمدت می‎تواند مانع از ابتلا به چاقی مفرط شود.