تولید کنندگان و مردم شهر مزار شریف از کاهش یافتن تولیدات روغن کنجد نسبت به سال های گذشته شکایت داشته و می گویند: خشکسالی های پی هم، عدم بارندگی برف و باران در کنار آن مشکلات اقتصادی دهقانان باعث شده که طی سال جاری کشت کنجد حاصلات خوبی نداشته باشد.
تاریخ انتشار :يکشنبه ۱۱ جدی ۱۴۰۱ ساعت ۲۱:۱۸
کد مطلب : 263223
خبرگزاری صدای افغان (آوا)- مزارشریف: صنعت تولید روغن کنجد به شکل سنتی با استفاده از شتر در سمت شمال کشور و به خصوص در ولایت بلخ تا هنوز پا بر جا بوده، اما شماری از پیشه وران آن از کم رنگ شدن فعالیت این مسلک شکایت دارند.
عصمت الله یکی از کارکنان در شرکت تولیدی روغن کنجد به صورت محلی با بیان اینکه بعد از مدت زمان دو ساعت گردش شتر به دور دستگاه، کنجد تبدیل به کنجاره شده و می گوید: روغن کنجد خالص تولید می گردد.
به گفته او از یازده کیلو کنجد به طور میانگین پنچ کیلو روغن خالص کنجد حاصل می شود، که روزانه چهار جوال (بوجی محلی) کنجد در این کارخانه مورد پروسس قرار می گیرد و در نتیجه 20 کیلو روغن کنجد تولید می شود.
در کنار آن منصور یکی دیگر از تولید کنندگان روغن کنجد در شهر مزار شریف نسبت به سال های گذشته از کاهش یافتن تولیدات این صنعت شکایت داشته و می گوید: خشکسالی های پی هم، عدم بارندگی برف و باران در کنار آن مشکلات اقتصادی دهقانان باعث شده که طی سال جاری بوته های کشت کنجد حاصلات خوبی نداشته باشد.
وی افزایش یافتن بهای کنجد را در بازارهای داخلی یکی از چالش ها فرا راه تولید روغن کنجد دانسته که در عین حال یک کیلو کنجد به قیمت 450 افغانی در بازارهای کشور به فروش می رسد.
در همین حال نعمت الله که مشتری یک ساله خرید روغن کنجد از تولیدات وطنی می باشد گفت: این روغن از بهترین کیفیت برخوردار بوده و برای خوش مزه شدن انواع غذاها مردم مورد استفاده قرار می دهند.
حاجی عبدل یکی از ساکنین مرکز ولایت بلخ می گوید: بیشتر مردم کشور با مشکلات اقتصادی دست و پنجه نرم می کند و بخاطر بلند بودن قیمت روغن کنجد از استفاده آن خود داری می کنند.
او می گوید: بهای یک کیلو روغن کنجد طی سال های گذشته 180 افغانی بود، اما در سال جاری به 450 روپیه افزایش یافته است از همین خاطر تعدادی از مردم برای تداوی امراض و قشر پولدار برای غذا های متنوع خریداری می کنند.
این درحالی می باشد که بیشتر تولیدات روغن خالص کنجد افغانستان به خارج صادر می شود، اما پیشه وران این صنعت از حکومت می خواهد که از تولیدات داخلی حمایت کرده و نگذارد که چالش ها سبب توقف کار آنها گردد.
عصمت الله یکی از کارکنان در شرکت تولیدی روغن کنجد به صورت محلی با بیان اینکه بعد از مدت زمان دو ساعت گردش شتر به دور دستگاه، کنجد تبدیل به کنجاره شده و می گوید: روغن کنجد خالص تولید می گردد.
به گفته او از یازده کیلو کنجد به طور میانگین پنچ کیلو روغن خالص کنجد حاصل می شود، که روزانه چهار جوال (بوجی محلی) کنجد در این کارخانه مورد پروسس قرار می گیرد و در نتیجه 20 کیلو روغن کنجد تولید می شود.
در کنار آن منصور یکی دیگر از تولید کنندگان روغن کنجد در شهر مزار شریف نسبت به سال های گذشته از کاهش یافتن تولیدات این صنعت شکایت داشته و می گوید: خشکسالی های پی هم، عدم بارندگی برف و باران در کنار آن مشکلات اقتصادی دهقانان باعث شده که طی سال جاری بوته های کشت کنجد حاصلات خوبی نداشته باشد.
وی افزایش یافتن بهای کنجد را در بازارهای داخلی یکی از چالش ها فرا راه تولید روغن کنجد دانسته که در عین حال یک کیلو کنجد به قیمت 450 افغانی در بازارهای کشور به فروش می رسد.
در همین حال نعمت الله که مشتری یک ساله خرید روغن کنجد از تولیدات وطنی می باشد گفت: این روغن از بهترین کیفیت برخوردار بوده و برای خوش مزه شدن انواع غذاها مردم مورد استفاده قرار می دهند.
حاجی عبدل یکی از ساکنین مرکز ولایت بلخ می گوید: بیشتر مردم کشور با مشکلات اقتصادی دست و پنجه نرم می کند و بخاطر بلند بودن قیمت روغن کنجد از استفاده آن خود داری می کنند.
او می گوید: بهای یک کیلو روغن کنجد طی سال های گذشته 180 افغانی بود، اما در سال جاری به 450 روپیه افزایش یافته است از همین خاطر تعدادی از مردم برای تداوی امراض و قشر پولدار برای غذا های متنوع خریداری می کنند.
این درحالی می باشد که بیشتر تولیدات روغن خالص کنجد افغانستان به خارج صادر می شود، اما پیشه وران این صنعت از حکومت می خواهد که از تولیدات داخلی حمایت کرده و نگذارد که چالش ها سبب توقف کار آنها گردد.
avapress.com/vdcf0md0mw6dv0a.igiw.html
تگ ها
پربازدیدترین
