گیاه زرشک برای برطرف کردن بیماری‌های کبدی مفید است. کبد را پاک و تقویت کرده وا عمال دستگاه گوارش را منظم و سوءهاضمه را از بین می‌برد. 
زرشک با پاک کردن کبد و تقویت آن به درمان زردی و یرقان کمک می‌کند.
 به گزارش خبرگزاری آوا، مصرف زرشک، ریشه و پوست و ساقه آن برای افرادی که به نقرس و روماتیسم مبتلا هستند؛ توصیه می‌شود.
همچنین ریشه و ساقه زرشک برای درمان واریس مفید است. سوزش ادرار را برطرف کرده و فشار خون را پایین می‌آورد.
 این گیاه ترش و خوشمزه بسیار اشتهاآور است .