دیر زمانی است که قهوه به عنوان يک نوشيدنی محبوب جای خود را در ميان مردم مختلف جهان باز کرده است . در برخی خانواده ها قهوه به عنوان نوشيدنی درجه اول به شمار می آید. اما سخن از فوايد يا مضرات مصرف آن يکی از بحث های داغ علمی طی چند دهه گذشته بوده است.
پیشترباورها بر این استوار بود که مصرف قهوه در ايجاد مشکلاتی نظير بيماری های قلبی و سرطان نقش داشته، اما تحقيقات جديد نشان می دهد که قهوه نه تنها برای قلب و سایر اعضای بدن مضر نيست، بلکه طبق آخرین پژوهش های متخصصان هالندی، امریکایی، آلمانی، سویسی و دنمارکی بسیار مفید ذکر شده است.
به گزارش خبرگزاری آوا به نقل از العربیه، طبق آخرین نتایجی که متخصصان هالندی طی ۱۱ سال پژوهش به آن رسیدند، هيچ دليل علمی ميان مصرف قهوه و بیماری قلبی يا سرطان وجود ندارد.این بررسی ها که توسط "انجمن امریکایی برای بررسی بیماری قلب" انجام گرفته است، نشان می دهد که مصرف قهوه علاوه بر مفید بودن برای قلب، باعث از میان رفتن بیماری های آن نیز می شود.
براساس این تحقیقات جدید "انجمن امریکایی مبارزه با سرطان " مصرف روزانه ۴ فنجان قهوه يا بيشتر، احتمال ابتلا به بيماری های سرطان بویژه سرطان پوستی از نوع "بی.سی.سی" را از بین می برد. طبق این تحقیق قهوه حاوی ماده ای است که "دی آی آی " سلول ها را ترمیم و اصلاح می کند.
همچنین تحقيقات جديد، نشان می دهند که مصرف قهوه فوایدی مانند محافظت در برابر بيماری پارکينسون، سرطان کبد و ديابت نوع ۲ نیز دارد.درهمین حال یک تحقیقات ۱۰ ساله آلمانی به نتیجه رسیده که قهوه حاوی مقدار زيادی آنتی اکسيدان است که به نام ماده "پارامیدین" معروف است، این ماده در بدن ضد سرطان عمل می کند.
در این تحقیق آمده است که برای زنان بالای سن ۵۰ سال مصرف روزانه ۴ فنجان قهوه از نوع "اسپریسو" یا قهوه غلیظ عربی باعث کالری سوزی بیشتر در بدن زنان شده، از اصابت آنها به بیماری سرطان رحم و بیماری قند جلوگیری می کند.
در همین حال دانشگاه هاروارد امریکا در یک تحقیق علمی به این نتیجه رسیده که برای مردان مصرف روزانه ۶ فنجان قهوه ابتلا به سرطان پروستات را به نسبت ۶۰% از بین می برد.
طبق این تحقیق علمی مصرف قهوه برای مردان باعث از بین رفتن افسردگی به نسبت ۲۰% و همچنین از بین رفتن بیماری "آلزهایمر" (بیماری فراموشی) به نسبت ۵۶% نیز می شود.
با همه این فواید ولی متخصصان می گویند، مصرف قهوه همراه با مقدار زیاد شکر يا ساير افزودنی ها، چربی و کالری رژيم غذايی را افزايش خواهد داد و اين موضوع می تواند مشکلاتی برای سلامت ايجاد کند.