یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در رژیم روزانه ما نمک است،چیزی که خیلی از پزشکان آن را سم سفید می نامند.
به گزارش خبرگزاری صدای افغان(آوا)، سدیم موجود در نمک برای خیلی از کارکردهای بدن ما از جمله حفظ آب و تعادل بدن و مواد معدنی موجود در آن و همچنین حجم خون لازم و ضروری است، اما همین ماده مفید اگر بیش از اندازه مصرف شود سلامتی بدنمان را به خطر می اندازد.

بسیاری از بیماری های فشار خون و بیماری های قلبی و سکته های مغزی نتیجه مصرف بیش از اندازه نمک است هر چند توصیه پزشکان و متخصصان استفاده حداکثر یک قاشق چای خوری نمک  یعنی در حدود ۲۳۰۰ میلی گرم در روز است.

اما شما چقدر در روز نمک مصرف می کنید؟

نمک و سدیم دو ماده یکسان نیستند اما سدیم در نمک موجود می باشد و سدیم ماده معدنی موجود در بسیاری از فراورده ها از جمله گوشت، غلات، مغزها و لبنیات است.

علاوه بر این غذاهای فرآوری شده دارای نمک بسیار زیادی هستند، چیزی که این روزها بیشتر بزرگسالان از آن ها استفاده می کنند ماده فرآوری شده در روز است که بیش از مقدار حداکثر سدیم لازم برای بدن را به بدن ما تزریق خواهد کرد.

احتمالا ذائقه ی بسیاری از ما به نمک و مواد غذایی پرنمک عادت کرده است، اما باید بدانیم که نمک اولین عامل بیماری های فشار خون و عوارض مرتبط با آن است پس اگر برای سلامتی تان ارزش قائل هستید از همین الان مصرف این ماده را به حداقل میزان ممکن برسانید و سلامتی قلب تان را تضمین کنید.